Cela a l’aspect d’une bouteille de champagne, cela en à la couleur et le pétillant, mais ce n’est pas du champagne ! C’est du French Bloom, une création à bulles sans alcool de Maggie Frerejean-Taittinger. Sur le marché depuis fin 2021 cet étonnant élixir a conquis les caves à vin et des adeptes : en 2025 il est prévu 1 million de bouteilles vendues.