La maire (Horizons) du 5e arrondissement vient d’ouvrir le Labo des saveurs, une cuisine pédagogique installée dans les locaux de la caisse des écoles de l'hôtel de ville qui fait face au Panthéon. Écoliers, cantinières, étudiants précaires et aidants s’y initient au bien-manger, dans le prolongement d’un approvisionnement en circuit court sans intermédiaire. Une pierre de plus dans une mairie pensée comme une maison commune.
