Dans une nouvelle étude, l'Atelier parisien d'urbanisme (Apur) s'est attaché à recenser le potentiel parisien en matière d'agriculture urbaine. Le foncier potentiellement mobilisable d'une part, mais aussi les actions traduisant un volontarisme politique. Un développement intra muros est possible mais insuffisant ; Paris doit se lier avec les territoires ruraux franciliens pour s'alimenter de manière durable.
