Accompagner la mise en place du tri, assurer la collecte, garantir la valorisation des biodéchets par méthanisation ou compostage, telle est l'activité de Moulinot Compost & Biogaz depuis 2013, avec la particularité d'avoir été créé par un restaurateur et de s'adresser tout particulièrement aux professionnels de ce secteur en intégrant les contraintes réglementaires liées à la sécurité alimentaire en cuisine.
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