Les années 2010 ont vu émerger les premières fermes urbaines et proliférer les jardins partagés. Désormais, certaines villes et intercommunalités franciliennes vont plus loin : pour sécuriser l’approvisionnement de leur restauration collective en denrées locales et bio, elles n’hésitent pas à aider directement des exploitations agricoles. Voire à investir elles-mêmes dans des fermes.
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